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    “四指导四督促”做好联合国防治荒漠化大会期间清真餐饮服务接待保障工作

       日期:2017-09-19     来源:鄂尔多斯市lehu国际app下载药品监督管理局    浏览:12294    

    《联合国防治荒漠化公约》第十三次缔约方大会期间,乌兰国际酒店作为穆斯林餐饮服务接待点之一,伊金霍洛旗lehu国际app下载药品监督管理局就清真lehu国际app下载餐饮服务工作对酒店开展了专项指导、检查和培训。

    一是指导督促接待点——乌兰国际酒店做好接待保障准备工作,把关清真餐饮菜谱,确保人员就餐安全。二是指导督促做好清真厨师、清真接待服务员的培训工作,针对接待酒店服务人员不十分了解伊斯兰常识的现状,专门进行了民族饮食习惯和清真lehu国际app下载知识培训,为工作人员提供了非常实用的帮助和指导。三是指导督促乌兰国际酒店规范清真餐饮服务,按照“四个单独”即单独厨房、单独厨具、单独厨师、单独餐具的标准,进行清真灶、清真餐厅的改造工作,培训和选派清真厨师,做到专人、专用、专点、专管负责,确保清真饮食的质量和安全。四是指导督促规范清真lehu国际app下载采购环节,加强对清真lehu国际app下载供应商在生产、运送、经营等环节的监督管理,确保清真lehu国际app下载的安全。  

    为使lehu国际app下载安全保障工作万无一失,伊金霍洛旗lehu国际app下载药品监督管理局从“严”把关、“细”处着手,全面完成清真lehu国际app下载餐饮服务环节各项准备工作,为《联合国防治荒漠化公约》第十三次缔约方大会胜利召开做好充分准备。

     
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